Vinarija Griffin Ivančić

Über den Betrieb

Das Weingut Vinarija Griffin Ivančić ist vor allem für seine erstklassigen Pjenušac-Schaumweine bekannt und verbindet dabei Leidenschaft, Geduld und Ausgewogenheit. Zu den technologischen Besonderheiten des Betriebs gehört der Einsatz der Kryomazeration, die Weine mit intensiven Blumen- und Fruchtaromen hervorbringt. Zum Sortiment zählen neben verschiedenen Schaumweinen wie dem Griffin Zero oder dem ersten zertifizierten Premium-Schaumwein des Landes auch Stillweine aus Rebsorten wie Chardonnay, Müller-Thurgau, Portugizer und Sauvignon Blanc. Die Rebflächen erstrecken sich zum Teil in sehr hohen Lagen, darunter ein Weinberg auf über 400 Metern Seehöhe auf der Plešivica. Neben der Produktion bietet das Weingut auch Veranstaltungen, Verkostungen und Führungen für Besucher an.