Vardisubani Wines

Über den Betrieb

Das Weingut Vardisubani Wines liegt im historischen Weinbaugebiet Kachetien im Dorf Vardisubani in der Mikrozone Tsinandali auf einer Höhe von 640 Metern über dem Meeresspiegel. Der Betrieb bewirtschaftet insgesamt 10 Hektar zertifizierte Bioweinberge und verfügt über eine Kelleranlage mit Tongefässen mit einer Gesamtagesamtkapazität von 55 Tonnen. Bei der Weinherstellung verbindet das Unternehmen traditionelle georgianische Methoden mit der Vergärung und Reifung in traditionellen Tongefässen. Zum Portfolio des Betriebs gehören neben verschiedenen Weinen auch traditionelle Spirituosen. Die Produktion basiert auf der Verarbeitung von Trauben aus den eigenen Rebflächen des Betriebs.

Im eno-Verzeichnis sind 8 Weine erfasst, überwiegend aus Kisi und Khikhvi.