Torre Ca’ Bianca

Über den Betrieb

Das Weingut Torre Ca’ Bianca liegt unter den Mauern des Castello di Serravalle in der Emilia-Romagna und geht auf das Engagement von Alessandro Fedrizzi zurück. Der Betrieb bewirtschaftet mehr als 25 Hektar Rebfläche in den Colli Bolognesi und setzt auf eine ökologische und nachhaltige Arbeitsweise mit naturnaher Bewirtschaftung, geringem Einsatz von Chemikalien sowie dem Schutz der Biodiversität. Zum Portfolio gehören historische Rebsorten wie Barbera, Cabernet Sauvignon und Pignoletto, aus denen sowohl frische als auch strukturierte Weine entstehen. Die Weine spiegeln die handwerkliche Prägung des jungen Teams wider und werden heute weit über die lokalen Grenzen hinaus geschätzt.

Im eno-Verzeichnis sind 8 Weine erfasst, überwiegend aus Pignoletto und Chardonnay.