Tenuta Carobbio

Über den Betrieb

Das Weingut Tenuta Carobbio liegt in Greve in Chianti im Herzen der Toskana und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis in das fünfzehnte Jahrhundert zurückreicht. Im Jahr 1985 erwarb Carlo Novarese das damals vernachlässigte Anwesen und leitete dessen umfassende Wiederbelebung ein. Die Weinberge sind überwiegend mit hoher Dichte angelegt, um den Ertrag pro Pflanze zu Gunsten der Qualität gering zu halten. Neben dem Chianti Classico DOCG entstehen in dem Betrieb auch Weine der Klassifizierung Toscana IGT. Die Bewirtschaftung umfasst gezielte grüne Maßnahmen im Sommer sowie eine strikte Handlese, um ausschließlich optimal gereifte Trauben zu verarbeiten.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Sangiovese.