Sartori Organic Farm di Sartori Michele

Über den Betrieb

Das Weingut Sartori Organic Farm di Sartori Michele ist ein junger, bio-zertifizierter Familienbetrieb im Trentino, der von Michele und Marco geführt wird. Auf insgesamt drei Hektar Rebfläche im Garda Trentino, darunter in der Valle di Ledro, in Arco und am Monte Baldo, kultiviert das Weingut resistente Rebsorten sowie traditionelle Sorten wie Cabernet, Merlot, Solaris und Souvignier Gris. Die Bewirtschaftung erfolgt im Einklang mit der Natur, wobei der Fokus auf biologischem Anbau und standortangepassten Bergrebsorten liegt. Neben Weinen entstehen im Betrieb auch Grappa, Olivenöl sowie ein hofeigenes B&B. Die Weinherstellung verbindet alpine Llagen und spezifische geologische Bodenverhältnisse zu charaktervollen Weinen.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Solaris und Souvignier Gris.