SanMichele ai Pianoni

Über den Betrieb

Das Weingut SanMichele ai Pianoni bewirtschaftet rund zehn Hektar Rebfläche auf einem Hochplateau im Oltrepò Pavese auf 400 Metern Höhe. Der Betrieb ist auf den Anbau von Pinot Nero spezialisiert und arbeitet nach biologischen sowie nachhaltigen Richtlinien. Die Bewirtschaftung erfolgt als unabhängiger Erzeuger mit vollständiger Kontrolle über die gesamte Produktionskette vom Weinberg bis zur Abfüllung. Für die Weinbereitung werden ausschließlich eigene Trauben verwendet, die manuell geerntet und in der kellerwirtschaft mit Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut werden. Neben klassischen Weinen umfasst das Sortiment auch experimentelle Stile wie schwefelfreie Weine und Weine nach der Methode Ancestral.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Croatina.