Oinopoieio Chatzidaki

Über den Betrieb

Das unterirdische Familienweingut ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ wurde 1997 auf der Insel Santorini gegründet. Die Rebfläche umfasst zehn Hektar, die vollständig biologisch bewirtschaftet werden. Der Betrieb hat sich auf limitierte Weine aus autochthonen Rebsorten wie Assyrtiko, Aidani und Mavrotragano spezialisiert, die das vulkanische Terroir der Region widerspiegeln. Die Weine sind Teil der Denomination Santorini PDO.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Assyrtiko und Μαυροτράγανο.