Pommier Denis

Über den Betrieb

Das Weingut Pommier Denis ist seit über 25 Jahren in der Region Chablis ansässig und bewirtschaftet geschichtsträchtige Weinberge. Die Böden aus Kimmeridgien prägen die Weißweine mit einer seltenen Mineralität. Seit dem Jahrgang 2014 arbeitet der Betrieb vollständig biologisch und verzichtet auf Pestizide sowie Glyphosat. Im Jahr 2008 wurden die Anlagen renoviert, um die Qualität der Trauben optimal zu schützen und die aromatische Harmonie der Weine zu bewahren. Denis Pommier führt das Weingut gemeinsam mit seiner Familie.