Payer

Über den Betrieb

Das Weingut Johann Payer ist ein in der dritten Generation geführter Familienbetrieb in St. Margarethen im Burgenland mit einer Rebfläche von zehn Hektar. Die Wurzeln des Weinbaus reichen bis in die Römerzeit zurück, während die eigene Geschichte des Betriebs nach dem Zweiten Weltkrieg begann. Kellermeister Johann Payer überwacht den gesamten Herstellungsprozess, unterstützt von seiner Frau Noemi und der jüngeren Generation. Der Betrieb bewirtschaftet steinreiche Böden und baut eine Vielfalt an regionalen sowie bekannten Rebsorten an.