Pálffy Szőlőbirtok és Pince

Über den Betrieb

Das Weingut Pálffy Szőlőbirtok és Pince stützt sich auf jahrzehntelange familiäre Traditionen in Köveskál im Weinbaugebiet Balaton-felvidék. Die Rebfläche umfasst sechzehn Hektar in den Lagen Kishegy, Cserekút, Kisgyepű und Csákvölgy an den Südhängen des Fekete-hegy. Angebaut werden Rebsorten wie Olaszrizling, Szürkebarát, Tramini, Furmint, Juhfark, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Syrah. Der Betrieb setzt auf strenge Ertragsreduzierung durch Auslese und eine biologische Ausrichtung ohne den Einsatz von Insektiziden oder harten Chemikalien. Die vulkanischen Böden mit Basalt, Lava und Tuffgestein prägen den charakteristischen, säure- und mineralstoffreichen Stil der Weine.