Le Novelire - Bolgheri

Über den Betrieb

Das Weingut Le Novelire - Bolgheri liegt in Castagneto Carducci in der Toskana und bewirtschaftet insgesamt neun Hektar Land, wovon vier Hektar auf Weinberge entfallen. Die Rebflächen verteilen sich auf zwei Bereiche unweit der Via Bolgherese und umfassen lokale Rebsorten wie Sangiovese und Malvasia sowie bordelaisische Sorten wie Cabernet Sauvignon. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Rhythmen der Natur und schließt neben Wein auch Olivenöl und Obst ein. Nach früherem Fassweinverkauf hat sich der Familienbetrieb auf die Flaschenabfüllung von Bolgheri DOC und Toscana IGT spezialisiert. Die Lese erfolgt bis heute traditionell von Hand nach vollständiger Reife.