Erzeuger · Italien

I Cavallini

Manciano · Toscana · Italien

Über den Betrieb

Das Weingut I Cavallini wird von den zwei Brüdern Nicola und Roberto in der toskanischen Gemeinde Manciano geführt und umfasst eine Rebfläche von elf Hektar. Die Weinberge liegen zwischen dem Meer und dem Berg Monte Amiata, wodurch eine wichtige Belüftung für die Gesundheit der Reben gewährleistet wird. Das Sortiment reicht von leichten bis hin zu komplexeren Weinen, die sich durch Feinheit, Mineralität, Frische und Aromatik auszeichnen. Bei der Produktion wird auf natürliche Verarbeitungsprozesse im Weinberg sowie im Keller geachtet und die Lese erfolgt per Hand. Für die Logistik und den Erhalt der Traubenqualität setzt der Betrieb auf umweltfreundliche natürliche Isolierung.

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