Das Weingut Hüls an der Mosel wird von dem jungen Winzer Markus Hüls geführt, der teilweise aus dem elterlichen Betrieb hervorgeht. Die Bewirtschaftung der historischen Schiefer-Steil- und Steilstlagen erfolgt nach ökologischen und kontrolliert umweltschonenden Richtlinien. Bei Neuanpflanzungen setzt der Betrieb konsequent auf eine Rebselektion alter wurzelechter Weinberge mit einer hohen Pflanzdichte. Dies führt zu einem extrem niedrigen Ertrag pro Rebstock und einer maximalen Aromavielfalt. Im Keller verbindet der Winzer moderne Bewirtschaftungstechniken mit traditioneller Ausbaustilistik, wodurch feinfruchtige und mineralische Weine entstehen.
Im eno-Verzeichnis sind 15 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Pinot Blanc.
