Hamm

Über den Betrieb

Das Weingut Hamm ist ein familiengeführtes Bio-Weingut im Rheingau, das auf sieben Hektar Rebfläche zu neunzig Prozent Riesling und zu zehn Prozent Spätburgunder anbaut. Der Traditionsbetrieb wird in vierter Generation geführt und ist bereits seit 1990 ökologisch zertifiziert. Unter der Leitung von Tochter Aurelia, die im Jahr 2015 in den elterlichen Betrieb zurückkehrte, werden die Weine im historischen Kreuzgewölbekeller ausgebaut. Das Sortiment umfasst Weine von trocken über feinfruchtig bis edelsüß, darunter Gutsweine aus dem Edelstahltank, im Holz vergorene Alte Reben und spontanvergorene Weine.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Pinot Noir.