'Esole

Über den Betrieb

Das Weingut ‚Esole befindet sich in Mamoiada in der italienischen Region Sardinien und blickt auf eine lange Familientradition als Winzer zurück. Der Ursprung des Betriebs geht auf eine alte Weinbergsfläche in der Lokalität Garaunele zurück, die während einer Krise in den 1980er-Jahren vor der Rodung bewahrt wurde. Die Rebflächen liegen auf granitischen, leicht sauren Böden in Höhenlagen zwischen 500 und 950 Metern über dem Meeresspiegel, die von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht geprägt sind. Angebaut werden vorwiegend die Rebsorte Cannonau sowie der autochthone weiße Weintyp Granatza. Die Philosophie des Hauses verbindet traditionelle Arbeitsweisen mit einem modernen Ansatz, bei dem im Keller möglichst wenig eingegriffen wird.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Grenache und Granatza.