Erbhof Unterganzner

Über den Betrieb

Das Weingut Erbhof Unterganzner liegt an der östlichen Seite der Kessel von Bozen in Südtirol auf einer Höhe von 285 Metern auf porphyrhaltigem Gestein. Der Betrieb bewirtschaftet seine Weinberge nach traditioneller Pergel-Erziehung, die durch eine hohe Pflanzdichte und eine gezielte Ertragsbegrenzung modifiziert wurde. Im Einklang mit der Natur wird auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Herbiziden verzichtet, während alte Rebbestände durch partielle Regeneration erhalten bleiben. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Lagrein, der durch jahrzehntelange Selektion gefördert wird. Neben dem Weinbau kultiviert der Betrieb in geringem Umfang auch Äpfle, Feigen, Kastanien und Oliven.

Im eno-Verzeichnis sind 17 Weine erfasst, überwiegend aus Lagrein und Chardonnay.