Erzeuger · Frankreich

Domaine Weinzaepfel

68360 Soultz Haut-Rhin · Alsace · Frankreich

Über den Betrieb

Das im Jahr 2019 gegründete Weingut Domaine Weinzaepfel befindet sich in Soultz im Süden des elsässischen Weinbaugebiets. Der Betrieb bewirtschaftet eine Rebfläche von zwölf Hektar, die sich über verschiedene lokale Lagen verteilt. Die Weinberge sind seit dem Jahr 2022 offiziell als biologischer Landbau zertifiziert. Bei der Bewirtschaftung setzt der Erzeuger auf niedrige Erträge sowie eine manuelle Selektion der Trauben, um den Charakter der verschiedenen Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Die Vinifikation und der Ausbau der Weine erfolgen in einer historischen Kellerei.

Anfrage an diesen Erzeuger

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