Domaine sauvète

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine sauvète bewirtschaftet in Monthou-sur-Cher im Loiretal eine Rebfläche von 17 Hektar. Der Betrieb wird in der Familie geführt und arbeitet seit 25 Jahren nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Die Weinberge verteilen sich hälftig auf weiße Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Chardonnay sowie auf rote Sorten wie Gamay, Malbec, Cabernet Franc und Pineau d’Aunis. Die Böden aus Sand, Feuerstein und Ton prägen gemeinsam mit dem günstigen Kleinklima den Charakter der Weine. Die Erzeugung erfolgt unter den Appellationen AOC Touraine, AOC Touraine Chenonceaux und AOC Crémant de Loire.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc.