Domaine Paris Père & Fils

Über den Betrieb

Das traditionsreiche Weingut Domaine Paris Père & Fils liegt in Chançay im Loiretal und wurde um 1925 von Marcel Paris gegründet. Heute bewirtschaftet der Familienbetrieb eine Rebfläche von zwölf Hektar, die sich auf mehr als 40 Parzellen verteilen. Die Böden umfassen unter anderem Argiles à silex, Argilo-siliceux sowie Bournais-perrucheux. Im Zentrum des Anbaus steht die Rebsorte Chenin, aus der sowohl stille Weine als auch feine Schaumweine erzeugt werden. Der Ausbau erfolgt traditionell in den historischen Tuffsteinhöhlen des Anwesens.