Domaine les Trois Toits

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine les Trois Toits befindet sich in Vertou vor den Toren von Nantes im Loiretal und liegt im Anbaugebiet AOC Muscadet Sèvre et Maine. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und der Agroökologie auf Böden aus micaschistureicher Verwitterung und quartzhaltigen Eolian-Lehmen. Zu den kultivierten Rebsorten zählen neben dem dominanten Melon de Bourgogne und der Folle Blanche auch Gamay, Côt, Merlot sowie resistente Rebsorten wie Vidal, Sélénor und Chambourcin. Das Team vinifiziert daraus Weißweine, Rotweine, Mazerationsweine und Schaumweine nach traditioneller Methode.