Über den Betrieb
Das 1987 von Erick Lavallée im Burgund gegründete Weingut Domaine Grand Roche wird seit 2021 von seinen Kindern Caroline und Clément weitergeführt. Die Familie bewirtschaftet eine Rebfläche von 14,5 Hektar mit parzellierten Lagen zwischen dem Auxerrois und dem Chablisien. Zum Rebsortenspiegel gehören Chardonnay, Aligoté, Sauvignon und Pinot Noir. Im Weinberg wird auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden verzichtet und der Einsatz von Kupfer stark reduziert. Die Vinifikation erfolgt spontan ohne zugesetzte Hefen oder Bakterien und mit einem schonenden Ausbau im Edelstahltank.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 14,5 ha
- gegründet
- 1987
- Sprachen
- Französisch
Weine
Zu diesem Betrieb sind noch keine Weine erfasst.
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