Domaine du Petit Béru

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine du Petit Béru befindet sich im Weiler Tonnerre, wo Michel Rouyer den Betrieb mit einem selbst gebauten Keller und einer eigenen Kellerei aufbaute. Die Vinifikation erfolgt vollständig vor Ort im Familienbetrieb, wobei moderne Edelstahltanks und seit Kurzem auch Eichenfässer für eine höhere Qualitätsstufe eingesetzt werden. Zur Gewährleistung eines qualitativen Weins bei gleichzeitigem Gesundheitsschutz werden die Sulfitmengen auf ein Minimum reduziert. Die Tochter Emeline hat die Leitung des Familienweinguts inzwischen übernommen. Der historische Weinbau in Tonnerre blickt auf eine lange Tradition seit dem hohen Mittelalter zurück, die nach der Zerstörung durch Reblaus Ende der 1970er Jahre wiederbelebt wurde.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst.