Domaine des Cognettes

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine des Cognettes liegt in Clisson im Herzen des Muscadet Sèvre et Maine und wird in neunter Generation von den Brüdern Stéphane und Vincent geführt. Die bewirtschafteten Rebflächen bringen eine Vielfalt an weißen und roten Rebsorten sowie Schaumweine hervor, darunter verschiedene Muscadet-Weine und Crus communaux wie Clisson und Gorges. Das gesamte Weingut wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und ist seit 2010 von ECOCERT zertifiziert. Die Bewirtschaftung der Böden und Weinberge erfolgt nach biologischen Methoden mit dem Ziel, die Biodiversität und das natürliche Gleichgewicht zu erhalten. Die Weinlese erfolgt im Wesentlichen manuell mit einer sorgfältigen Traubenauslese direkt im Weinberg, gefolgt von einer schonenden Ganztraubenpressung.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst.