Domaine de Fontaine

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de Fontaine blickt auf eine Geschichte zurück, die laut Archiven bis in das Jahr 1868 reicht, wobei der heutige Weinberg im Jahr 1989 von Daniel und Michel neu begründet wurde. Heute bewirtschaftet der Betrieb eine Rebfläche von insgesamt 9,3 Hektar, die sich auf die Appellationen AOC Pouilly-Fumé, Pouilly sur Loire und AOC Coteaux du Giennois verteilen. Auf den steilen, westlich ausgerichteten Hängen in Mocques wachsen vor allem Sauvignon für Pouilly-Fumé sowie Chasselas auf kimmmeridgischen Ton-Kalk-Böden mit Feuerstein. Weitere Parzellen in Saint Père sind mit Pinot Noir und Gamay auf Ton- und Feuersteinböden bestockt. Der charakteristische Boden prägt den typischen Rauchgeschmack der Weine.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Sauvignon Blanc und Chasselas.