Domaine de Combet

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de Combet befindet sich auf dem Plateau von Monbazillac südlich von Bergerac in der Region Nouvelle-Aquitaine. Auf einer Rebfläche von 21 Hektar werden verschiedene Rebsorten wie Sémillon, Sauvignons blanc und gris, Chenin, Muscadelle sowie diverse rote Sorten kultiviert. Die bewirtschafteten Flächen verteilen sich auf die Appellationen AOC Monbazillac, Côtes de Bergerac und Bergerac. Der Betrieb arbeitet nach den Richtlinien des Biolandbaus und setzt auf mechanische Bodenbearbeitung sowie eine Reduzierung von Zusätzen im Weinberg und im Weinkeller. Die Lese der Trauben erfolgt manuell und zum Zeitpunkt optimaler Reife, um den Charakter der Herkunft zu bewahren.

Im eno-Verzeichnis sind 16 Weine erfasst, überwiegend aus Muscadelle. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.