Domaine de Belle-Mare

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de Belle-Mare befindet sich in Mèze in der Region Languedoc-Roussillon am Rande des Étang de Thau an der Mittelmeerküste. Die Rebflächen liegen im Gebiet der AOC Picpoul de Pinet, die als weitläufigste Appellation für Weißwein im Languedoc bekannt ist und durch das maritime Klima sowie den charakteristischen Rebsortenstil geprägt wird. Zur Erntezeit wird die Reife der Trauben in den einzelnen Parzellen analysiert, um die Lese für jede Rebsorte zum optimalen Zeitpunkt zu beginnen. Nach Abschluss der Vinifikation werden ausgewählte Weine im Winter verkostet und für die verschiedenen Cuvées zusammengestellt. Das Sortiment umfasst Weine mit geschützten Ursprungsbezeichnungen wie Languedoc und Picpoul de Pinet sowie IGP-Weine.