DOBLEDEPEREZ Microbodega

Über den Betrieb

Das Weingut DOBLEDEPEREZ Microbodega mit Sitz in Albatana in der Region Castilla-La Mancha blickt auf eine dreißigjährige Geschichte zurück und wird als Familienprojekt geführt. Der Betrieb hat sich der Erzeugung natürlicher und handwerklich hergestellter Weine verschrieben, bei denen im Weinberg die Trauben von höchster Qualität von Hand gelesen werden. Für die Vinifikation und den Ausbau kommen traditionelle Tonamphoren sowie französische Eichenfässer zum Einsatz, während die Weißweine wie Rotweine auf der Maische vergoren werden. Das Abfüllen, Versiegeln und Etikettieren erfolgt vollständig in Handarbeit, um frische, runde und charaktervolle Weine ohne Zusätze zu erzeugen.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Mourvèdre und Petit Verdot. Der Betrieb beliefert Gastronomie.