Dipoli Peter

Über den Betrieb

Das Weingut Dipoli Peter ist ein kleiner Familienbetrieb im Süden von Südtirol, der 1987 gegründet wurde und sieben Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die steil abfallenden Weinberge erfordern einen hohen Anteil an Handarbeit bei sämtlichen Arbeiten im Jahresverlauf vom Schnitt bis zur Lese. Der Gründer Peter und sein Neffe Felix legen den Schwerpunkt auf Präzision und Weine, die ihren Ursprung und die Bedingungen des jeweiligen Jahrgangs widerspiegeln. Höher gelegen auf leichten Böden aus Dolomitgestein wird Sauvignon Blanc kultiviert, während in den wärmeren tieferen Lagen mit schwereren Böden Bordeaux-Rebsorten wachsen. Das Sortiment umfasst eine jährliche Produktion von rund 50.000 Flaschen unter der Herkunftsbezeichnung Alto Adige DOC.