Chateau la Bastienne - Chateau Pierhem

Über den Betrieb

Das Weingut Chateau la Bastienne - Chateau Pierhem bewirtschaftet 16 Hektar Rebfläche auf der rechten Seite der Dordogne nordöstlich von Bordeaux. Die Weinberge erstrecken sich über unterschiedliche Böden wie Ton-Mergel, kalkhaltige Tone, Kies sowie Sand und sind überwiegend mit der Rebsorte Merlot bepflanzt. Pierre-Emmanuel Janoueix setzt auf eine naturnahe und handwerkliche Arbeitsweise mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnementale. Die Lese erfolgt per Hand, gefolgt von einer manuellen Sortierung und einer Vinifikation in temperaturregulierten Behältern unter der Aufsicht von Julien Viaud vom Laboratoire Michel Rolland. Der Ausbau findet je nach Wein und Jahrgang in neuen Barriques oder in Edelstahltanks statt.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Merlot.