Chateau la Bastienne - Chateau Pierhem

Perfil de la bodega

La bodega Chateau la Bastienne - Chateau Pierhem gestiona 16 hectáreas de viñedos en la margen derecha del Dordoña, al noreste de Burdeos. Las vides crecen en diversos suelos que incluyen arcilla-marga, arcillas carbonatadas, grava y arena, y están dedicadas por entero a la variedad de uva Merlot. Pierre-Emmanuel Janoueix se basa en un enfoque sostenible y artesanal certificado con el sello Haute Valeur Environnementale. La vendimia se realiza de forma manual, seguida de una selección manual y de la vinificación en depósitos con temperatura controlada bajo la supervisión de Julien Viaud del Laboratoire Michel Rolland. Dependiendo del vino y de la añada, la crianza tiene lugar en barricas nuevas o en depósitos.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Merlot.