Château du Coing de Saint-Fiacre

Über den Betrieb

Das Weingut Château du Coing de Saint-Fiacre liegt im Loiretal und wird von einer Mutter und ihrer Tochter in familiärer Tradition geführt. Der historische Betrieb umfasst eine Rebfläche von 68 Hektar verteilt auf verschiedene Standorte wie das Château du Coing, das Château de la Gravelle und das Grand Fief de la Cormeraie. Die Böden bestehen überwiegend aus Gneis, Gabbro und Micaschist, auf denen hauptsächlich die Rebsorten Melon B. und Folle Blanche kultiviert werden. Der Ausbau erfolgt in parzellären Selektionen zur Herstellung von Muscadet-Weinen sowie weiteren regionalen Spezialitäten, wobei auf Teilen der Flächen eine zertifizierte biologische Bewirtschaftung erfolgt.