Château de Selle

Über den Betrieb

Das Weingut Château de Selle befindet sich in Taradeau in der Provence und wurde im Jahr 1912 von Marcel Ott als erster Betrieb der Familie erworben. Die Weinberge liegen auf hohen Kalksteinhügeln mit Böden aus Gypse, Sandstein und rotem Ton, die in Terrassen angelegt sind. Der Anbau erfolgt nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus mit biologischen und biodynamisch inspirierten Methoden. Im modernen Keller kommen ein Schwerkraftprozess, kleine Edelstahltanks, Fuder, Eichenfässer und Keramikkugeln zum Einsatz. Das Sortiment umfasst elegante Rosé- und Rotweine sowie einen traditionellen Marc.