Champagne Vollereaux

Über den Betrieb

Das Champagnerhaus Champagne Vollereaux wird seit sechs Generationen als Familienbetrieb geführt und bewirtschaftet eine Rebfläche von 40 Hektar in der Champagne. Die Weinberge befinden sich auf den Coteaux Sud d’Epernay sowie in der Vallée de la Marne und sind zu fünfzig Prozent mit Chardonnay, zu dreißig Prozent mit Pinot Noir und zu zwanzig Prozent mit Meunier bepflanzt. Für die Vinifikation greift der Betrieb auf thermoregulierte Edelstahltanks sowie traditionelle und moderne Pressen zurück. Die Reifung der Flaschen erfolgt in den historischen Kreidekellern des Hauses.

Im eno-Verzeichnis sind 10 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Chardonnay. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.