Champagne Henin-Delouvin

Über den Betrieb

Das Haus Champagne Henin-Delouvin bewirtschaftet Rebflächen in den Lagen Grand Cru, Premier Cru und in der Marne-Tal-Region, darunter in Aÿ-Champagne und Chouilly. Kultiviert werden die Rebsorten Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. Die Vinifikation erfolgt in der eigenen cuverie, gefolgt von einer mehrjährigen Reifung in den Kellern. Für die Assemblage werden die Ernte des Jahres sowie traditionsreiche reserveweine kombiniert. Das mit dem Zertifikat HVE ausgezeichnete Weingut setzt auf umweltschonende Methoden zum Schutz der Biodiversität.