Champagne Henin-Delouvin

Profilo dell'azienda

L'azienda Champagne Henin-Delouvin coltiva vigneti nelle zone Grand Cru, Premier Cru e nella Valle della Marna, tra cui Aÿ-Champagne e Chouilly. I vitigni coltivati sono Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. La vinificazione avviene nella cuverie di proprietà, seguita da un prolungato periodo di affinamento nelle cantine per diversi anni. I blend finali combinano il raccolto dell'anno in corso con vini di riserva per produrre champagne aromatici. Certificata con il marchio HVE, la cantina applica pratiche ecologiche per preservare la biodiversità locale.