Cave Parisod

Über den Betrieb

Das Weingut Cave Parisod ist in Bellerive in der Region Vully im Kanton Waadt ansässig. Der Betrieb setzt auf einen innovativen Ansatz der Micro-Vinifikation und bringt seit dem Jahrgang 2016 jährlich eine limitierte Sondercuvée unter dem Namen Inspiration heraus. Diese Weine verbinden traditionelles Wissen mit dem Ausdruck des lokalen Terroirs und der Rebsorten. Ein Beispiel ist die Cuvée Crépuscule aus der pilzwiderstandsfähigen Rebsorte Divico, die sich durch eine intensive purpurne Farbe sowie Aromen von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen auszeichnet.

Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst.