Caferro

Über den Betrieb

Das Weingut Caferro hat seine Wurzeln im späten 19. Jahrhundert, als der Großvater Land an den Hängen der Colli Euganei erwarb, während die offizielle Gründung im Jahr 1950 erfolgte. Heute bewirtschaftet der Betrieb eine Rebfläche von rund zwölf Hektar in Vò, die auf südlich ausgerichteten Hanglagen liegen und Weine der Appellation Colli Euganei DOC hervorbringen. Zum Rebsortenspektrum gehören unter anderem internationale und autochthone Sorten wie Fior d’Arancio, Raboso sowie pilzwiderstandsfähige PIWI-Sorten wie Solaris. Die Bewirtschaftung verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Önologie, wobei die Trauben von Hand gelesen und die Weine im eigenen Keller ausgebaut werden. Die Familie Ferasin führt das Gut in Generationenfolge und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit sowie die Aufwertung historischer Rebberge.