Bodegas Halcón

Über den Betrieb

Das Weingut Bodegas Halcón befindet sich in Lebrija in der Region Andalusien und hat seine Wurzeln in einer Hacienda aus dem 18. Jahrhundert. Die Vinifikation erfolgt mit der Rebsorte Palomino Fino, aus der traditionelle Weinstile wie Fino, Amontillado, Oloroso und Palo Cortado erzeugt werden. Für den Ausbau nutzt der Betrieb ein traditionelles dynamisches System aus Soleras und Criaderas, bei dem die atlantischen Brisen durch die Fassade und Bedachung strömen. Neben der Weinerzeugung bietet das Anwesen auch kulturelle Führungen und Weinproben an.

Im eno-Verzeichnis sind 11 Weine erfasst, überwiegend aus Palomino Fino und Palomino.