Bodegas Resalte de Peñafiel, S.A.U.

Über den Betrieb

Das im Jahr 2000 gegründete Unternehmen Bodegas Resalte de Peñafiel, S.A.U. hat seinen Sitz in Peñafiel im Herzen des Anbaugebiets Ribera del Duero. Die Erzeugung konzentriert sich auf die Rebsorten Tempranillo für Rotweine und Albillo Mayor für Weißweine. Die Bewirtschaftung basiert auf einer strikten manuellen Lese mit zweifacher Traubenselektion sowie einer Verarbeitung durch Schwerkraft, um Oxidation zu vermeiden. Die Vinifikation erfolgt für jeden Weinberg getrennt, wobei temperaturgesteuerte Edelstahltanks zum Einsatz kommen. Für den Ausbau nutzt das Weingut neben traditionellen Holzfässern auch Betontanks, Tongefäße und große Holzfässer.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Tempranillo.