Bodega Cerro Gallina

Über den Betrieb

Das Weingut Bodega Cerro Gallina liegt im Gebiet Campo Arcís in der Region Utiel-Requena und wird von Santiago Vernia geleitet. Der Schwerpunkt des Betriebs liegt auf alten, handgeprogenen Rebstockbeständen der autochthonen Sorte Bobal sowie auf im Jahr 2008 angepflanzten Pinot-Noir-Reben. Die Bewirtschaftung erfolgt mit kontrollierter Bewässerung und ohne chemische Düngemittel, ergänzt durch eine streng handwerkliche Lese in kleinen Kisten. Im Keller werden traditionelle Methoden mit moderner Technik kombiniert, darunter die Selektion auf Sortiertischen und der Ausbau in französischen Eichenfässern. Die Weine zeichnen sich durch eine ausgeprägte Frucht, Kraft und Eleganz aus.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst, überwiegend aus Bobal und Pinot Noir.