Bisson Vini Cantina degli Abissi

Über den Betrieb

Das Weingut Bisson Vini Cantina degli Abissi wurde 1978 von dem Kunsterzieher und Sommelier Pierluigi Lugano im ligurischen Chiavari gegründet. Im Zentrum der Arbeit steht die Aufwertung autochthoner Rebsorten wie der Bianchetta Genovese und des Cimixià in der Riviera Ligure di Levante. Der Betrieb bewirtschaftet eigene Weinberge auf den Hängen von Sestri Levante, deren Böden von einem antiken Meeresboden geprägt sind. Mit handwerklichem Ansatz und modernen Techniken entstehen eigenständige Weine, die den Charakter des Anbaugebiets widerspiegeln. Bekannt ist das Haus vor allem für den späten Meeresausbau seines Schaumweins in den Tiefen des Ligurischen Meeres.

Im eno-Verzeichnis sind 23 Weine erfasst, überwiegend aus Vermentino und Granaccia. Der Betrieb beliefert Handel.