Azienda Agricola Salvetta

Über den Betrieb

Das Weingut Azienda Agricola Salvetta in Sarche blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück, die im frühen 20. Jahrhundert mit dem Erwerb der Weinberge durch Dario Salvetta im Jahr 1930 begann. Der Familienbetrieb bewirtschaftet geschichtlich der Vitikultur gewidmete Grundstücke nach biologischen Methoden und setzt auf traditionelle Anbau- und Verarbeitungsmethoden. Im Fokus der Produktion stehen Weine wie der Nosiola sowie der traditionsreiche Vino Santo Trentino aus der Valle dei Laghi. Die Arbeit im Weinberg erfolgt handwerklich, während die Vinifikation auf überlieferte Praktiken wie die längere Maischestandzeit setzt.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Nosiola.