About the estate
Founded in 2016, the Wunderstaa Wein AG estate cultivates around 5.5 hectares of vineyards in Hallau. Together with a partner winery, the business markets between 25,000 and 30,000 bottles of wine annually. The portfolio includes wines from the Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Cabernet Dorsa, and Merlot grape varieties, as well as premium spirits. Since the autumn of 2023, the estate has operated its own winery for gradual in-house vinification. The grapes are managed with great care, focusing continuously on environmentally friendly and sustainable practices.
The eno directory lists 21 wines, mostly from Pinot Noir and Merlot. The estate sells to horeca and retail.
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- Vineyard area
- 5.5 ha
- bottles/year
- 30,000
- founded
- 2016
- Sells to
- Direct sales, Horeca, Retail
- Languages
- German
Appellations
Grape varieties
Wines (21)
Wunderstaa Wein AG
Der andere Pinot Noir
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 43.00
Wunderstaa Wein AG
Dry & Sparkling
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Sparkling · dry
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 22.00
Wunderstaa Wein AG
Dulcedo Grandis
- Appellation
- AOC Schaffhausen
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Sweet · Eiswein-Methode
- Formats
- 0.375 l
- Price on website (retail)
- CHF 36.00
Fruchtiger Süsswein aus Pinot Noir-Trauben. Dieser gut gelagerte Blanc de Noir wurde nach der Eiswein-Methode hergestellt.
Wunderstaa Wein AG
Federweisser
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- White
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 16.00
Wunderstaa Wein AG
Merlot Pinot Noir Cuvée
- Grape varieties
- Merlot, Pinot Noir
- Wine type
- Red
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 28.00
Wunderstaa Wein AG
Merlot Rosso
- Appellation
- AOC Hallau
- Grape varieties
- Merlot
- Wine type
- Red
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 21.50
In der Nase erscheinen deutliche Röstnoten, Kaffee und Gerwürznelke. Komplexe, dunkelbeerige Frucht, dazu feine Würze von getrockneten Kräutern.
Wunderstaa Wein AG
Pinot Noble
- Appellation
- AOC Schaffhausen
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Pinot Noble
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 18.00
Dunkelroter und ausgewogener Blauburgunder mit roten Reflexen. In der Nase mit Aromen von Erdbeeren und Kirsche.
Wunderstaa Wein AG
Pinot Noble Barrique
- Appellation
- AOC Schaffhausen
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Barrique · Pinot Noble
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 21.50
Kraftvolles, würziges Beerenbouquet mit Schokolade und ausgeprägten Barriquearomen. Im Gaumen dicht, reife Frucht und dezent eingebundenes Holz.
Wunderstaa Wein AG
Pinot Noir Spätlese
- Appellation
- AOC Schaffhausen
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Spätlese
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 17.00
Der Pinot Noir Spätlese wird in der Maischegärung hergestellt. Der Ausbau erfolgt im Stahltank mit wenige Wochen dauernder Reifung im Eichenfass.
Wunderstaa Wein AG
Riesling Madeleine Royale
- Appellation
- AOC Schaffhausen
- Wine type
- White
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 16.00
Intensive Nase mit Noten von Holunderblüte, Apfel, Aprikose und Agrumen. Anklänge von ätherischen Kräutern und florale Muskat.
Wunderstaa Wein AG
Rosé Pinot Noir
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Rosé
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 19.00
Wunderstaa Wein AG
Sauvignon Blanc
- Grape varieties
- Sauvignon Blanc
- Wine type
- White
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 19.00
Wunderstaa Wein AG
Tizian Barrique Orange Wine
- Appellation
- AOC Schaffhausen
- Wine type
- Barrique · Tizian
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 28.00
Beim Tizian Barrique Orange Wine wurden die Weissweintrauben auf der Maische vergoren. Der Wein wurde danach mehrere Monate im Barrique-Fass ausgebaut.
Wunderstaa Wein AG
Tizian Orange Wine
- Appellation
- AOC Schaffhausen
- Wine type
- Tizian
- Formats
- 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 25.00
Beim Tizian Orange Wine wurden die Weissweintrauben auf der Maische vergoren. Seine Bernstein- bis orange Farbe und ein höherer Gerbstoffgehalt sind charakteristisch.
Wunderstaa Wein AG
Vin Mousseux
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Sparkling
- Formats
- 0.75 l / 1.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 25.00
Wunderstaa Wein AG
Échelle Blanche
- Appellation
- AOC Schaffhausen
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- White · trocken
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 17.00
Trockener Blanc de Noir aus Blauburgundertrauben. In der Nase frischfruchtig mit Zitrusnote.
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