Woditschka

Profilo dell'azienda

L'azienda ExclusivWeine Woditschka si trova a Herrnbaumgarten, nella regione austriaca del Weinviertel, e vanta una storia decennale. La cantina è gestita dalla famiglia di vignaioli, che applica una conoscenza della viticoltura tramandata di generazione in generazione. I vigneti sono caratterizzati da posizioni soleggiate e pendii esposti a sud su terreni ricchi di calcare. L'offerta comprende un'ampia varietà con numerosi vini bianchi e rossi monovarietali, inclusi i vini della denominazione Weinviertel DAC. Il metodo di lavoro in vigna prevede un rigoroso diradamento, una gestione mirata della chioma e una vendemmia manuale selettiva, mentre in cantina si punta a una pressatura delicata e a lunghi periodi di maturazione per i vini.

La directory eno registra 88 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Chardonnay.