Wijnmakerij Op Joarum

Profilo dell'azienda

L'azienda Wijnmakerij Op Joarum coltiva uve in due località nei Paesi Bassi, con una produzione annua di circa 1500-2500 bottiglie. Simon Somers e Chantal Heeg gestiscono la cantina, con Simon Somers nel ruolo di enologo. Il vigneto principale è situato su antica argilla marina a Kubaard, affiancato da un appezzamento più piccolo su terreno forestale ricco di humus a Nietap. Il vigneto coltiva varietà di uve resistenti ai funghi tra cui Solaris, Johanniter, Muscaris, Souvignier Gris, Regent, Cabernet Cortis e Cabernet Cantor, accanto alla varietà tradizionale Frühburgunder. La vinificazione avviene in una cantina professionale interna, puntando a stili di vino ispirati alle regioni vinicole europee più fresche.

La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Cabernet Cortis e Solaris. L'azienda rifornisce dettaglio e horeca.