Wijndomein Ravenstein

Profilo dell'azienda

L'azienda Wijndomein Ravenstein è una storica tenuta a Wervik con radici come feudo che risalgono al XV secolo. Oggi l'azienda agricola è gestita dalla quarta generazione della famiglia, che nel 2017 ha piantato le prime viti dopo una carriera nell'orticoltura. Estesa su una superficie vitata di due ettari e mezzo, la tenuta è situata sui pendii esposti a sud dell'Amerikaberg. Il suolo è costituito da loam sabbioso con blocchi di selce e loam argilloso negli strati più profondi. L'approccio viticolo evita gli erbicidi e si concentra sulla limitazione della resa per ceppo.