Wijndomein Ravenstein

Über den Betrieb

Das Wijndomein Ravenstein ist ein historischer Betrieb in Wervik, dessen Wurzeln als Lehen bis in das fünfzehnte Jahrhundert zurückreichen. Heute wird der Hof in der vierten Generation von der Familie geführt, die nach einer Laufbahn im Gartenbau im Jahr 2017 die ersten Reben anpflanzte. Auf einer Rebfläche von zweieinhalb Hektar bewirtschaftet das Weingut die nach Süden ausgerichteten Hänge des Amerikaberg. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit Feuersteinblöcken sowie tonigem Lehm in den tieferen Schichten. Die Bewirtschaftung erfolgt unter Verzicht auf Herbizide und mit dem Ziel, den Ertrag pro Stock zu begrenzen.