Produttore · Paesi Bassi
Wijndomein Doddendael
Slot Doddendael
6644 KD Ewijk · Gelderland · Paesi Bassi
Profilo dell'azienda
L'azienda Wijndomein Doddendael è situata nei terreni di Slot Doddendael a Ewijk, nella regione della Gheldria. Nel maggio 2020, JEAN vi ha fondato un vigneto di 1,6 ettari con 2.500 ceppi dei vitigni moderni e sostenibili Johanniter, Sauvignac e Souvignier Gris. Il primo raccolto ha avuto luogo nel 2022, segnando una tappa speciale per la viticoltura locale nei Paesi Bassi. Prodotto in collaborazione con il Betuws Wijndomein, il primo spumante della tenuta si chiama JEAN-PAGNE. Questo spumante extra-brut è elaborato secondo il metodo tradizionale con una seconda fermentazione in bottiglia.
La directory eno registra un vino. L'azienda rifornisce horeca.
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- Superficie vitata
- 1,6 ha
- Fondazione
- 2020
- Vende a
- Vendita diretta, Horeca
- Lingue
- olandese
Vitigni
Vini (1)
Wijndomein Doddendael
JEAN-PAGNE
- Vitigni
- Johanniter, Sauvignac, Souvignier Gris
- Tipo di vino
- Spumante · Extra-brut
- Annata
- 2022
Deze extra-brut mousserende wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode (zoals champagne), met een tweede vergisting op fles. Na 19 maanden rijping op de gist ontwikkelde zich een frisse, droge bubbel met verfijnde mousse en elegante zuren.
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