Weingut Domgartenhof

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Domgartenhof a Winningen, sulla Mosella terrazzata, vanta una tradizione familiare nella viticoltura che risale al 1496. Il vignaiolo Günter Kröber coltiva ripidi vigneti nei cru Röttgen e Uhlen, caratterizzati da terrazzamenti di ardesia che trattengono il calore. Il focus della produzione è costituito da vini Riesling secchi e abboccati di grande longevità. Il metodo di lavoro comprende un'accurata vendemmia manuale, una pressatura soffice e una fermentazione lenta a temperatura controllata. La storica tenuta è inserita nel vigneto Domgarten dal 1971.