Weingut Domgartenhof

Perfil de la bodega

La bodega Weingut Domgartenhof en Winningen, en el Mosela aterrazado, cuenta con una tradición familiar vitivinícola que se remonta a 1496. El viticultor Günter Kröber cultiva empinados viñedos en los pagos de Röttgen y Uhlen, caracterizados por terrazas de pizarra que retienen el calor. El enfoque de la producción se centra en vinos Riesling secos y semisecos de gran longevidad. El método de trabajo incluye una cuidadosa vendimia manual, un prensado suave y una fermentación lenta y controlada por temperatura. La histórica finca se encuentra enclavada en el viñedo Domgarten desde 1971.